Lepaan viinitila

Kävimme Maanantai-aamuna 5.11.18 luokan kanssa Lepaan viini- ja puutarhatilalla. Viinitilalla meille pidettiin opastettu kierros, jossa pääsimme tutustumaan tilan viinivarastoihin ja viinin valmistukseen.

Reissun aikana opin viinin valmistuksesta ja hieman Lepaan viinitilojen historiasta. Lepaan viinejä voi tilata alkon nettisivuilta, tai ostaa Lepaan/Alkon myymälästä. Viinien lisäksi tilalla valmistetaan myös muita alkoholijuomia ja glögejä.







Viinien/alkoholijuomien valmistukseen kuuluu marjojen ja hedelmien murskaaminen, käymisprosessi, juomien hapettaminen ja sen testaus vesilukolla. Kuohuviinit tanssitetaan, kierretään ja kopautetaan. Tanssituksessa hiiva pyritään erottamaan juomasta kääntämällä pullo ylösalaisin, jotta hiiva putoaisi ja kerääntyisi pullon korkkiin. Sitten kuohuviinipullon korkki vaihdetaan oikeanlaiseen korkkiin.